스타일 있는 요리사 되기

물놀이 후 파스타는 정말 속에 든든한 것 같다. 바다 재밌다 또 오자~ =ㅂ = 이글루스 가든 - 스타일 있는 요리사 되기

인터넷 서핑중 입에 침이 고이는 레시피를 발견! 하지만 =ㅂ= 도시락 싸들고 나가기엔 날씨가 우중충해서 그냥 점심밥으로 요리했습니다. 레시피 참조 : 중국 산동성이 기원인 음식으로 중국명으로는 목서육木犀肉 발음은 무시러우~ 되겠습니다. 처음 이름만 듣고는 무가 들어가는 요리인 줄 알았습니다. 무를 싫어하는 아이들을 위한 요리! 라고 생각했죠; 원래는 얇은 전병에 싸먹는 음식인데 꼼지락 거... more

카레가 먹고 싶다고 노래를 부르며 기다린 주말. 소개 걷어 올리고~ 가장 시간이 오래 걸리게 될 카레 가루를 볶는 일 부터 시작해보자! 이국적인 향기의 카레(커리)를 만들기 위해서 수입상가에서 사온 기본 카레분을 준비하고 (강황 40% 코리앤더분말 30% 육두구, 정향, 큐민, 계피, 흑후추 등등 오뚜기 카레와는 다르게 밀가루는 0%) 고추가루와 가람마살라(인도 요리에 사용하는 양념 믹스인데 흑후... more

작년 7월 한여름의 무더위가 슬슬 시작할 무렵 집에 와보니 처음보는 스티로폼 상자가 현관문앞에 놓여있었다. 엄마 아는 분이 보내주신 복분자 10kg 슬슬 복분자가 수확되는 철이니까 올 수 있는 선물이였지만 난 절대...일을 벌이고 싶지 않았다. 그런데 엄마가 이걸 어떻게 먹어야 하냐고 물으시고 그냥 갈아서 마시거나 잼 만들어 드시라고 말씀드렸는데 대뜸. "옛날처럼 와인 담그면 안 될까?" 하신다. 예... more

좋은 돼지 고기를 만나면 설레임과 두려움이 같이 생긴다. 어떻게 요리해도 맛있을테니까 설레이고 그렇게 질좋은 고기를 서투른 요리솜씨로 망칠까봐 걱정이 된다. 하지만 두려움과 설레임보다 앞서는 호기심때문에 오늘도 겁 없이 얏! (번호는 좌측상단부터 시계방향순으로 1~4) 1. 껍질이 두툼하게 붙어있는 질 좋은 돼지 고기 삼겹살 2근!!! 2, 3. 마늘, 양파, 생강을 다져두고 술과 간장, 복분자... more