스타일 있는 요리사 되기

날씨가 또 더워졌네요...내일은 또 비가 온다는데 말입니다. 오늘 같이 더운 날...수박 한조각 시원하면 먹으면 제일이에요..^^그런데 말이죠.가끔 수박을 제대로 골랐는다고 생각하고 사왔는데도 영~ 맛이 없는 경우가 있어요. 그럴 때는 수박화채를 많이 만들어 먹게 되죠.또 이렇게 수박 빙수를 만들어 먹어도 맛이 좋더군요.수박 향이 가득한 수박 빙수.... 맛없는 수박이 기사회생하는 순간입니다..^^ 수박... more

웹서핑하면서 얻어낸 레시피... 저는 생크림도 없고, 아몬드 가루도 없는데, 치즈쿠키가 너무너무 만들고 싶었어요. 레시피를 얻기 위해 종종 들르는곳에서 찾아내고는 사무실에서 프린트해두고는...... 고이 두고 왔습니다......ㅠㅠ 집에서 다시 찾았지요. 계량 기준은 웹사이트에 돌아다니느 계량표를 보고 했는데요. 한 2-3가지의 계량표를 보고 비교하시는 것이 좋아요. 가끔 엉뚱한 계량표들이 있거든요.... more

친구들에게 보낸 블루베리 머핀과 킷스 쿠키 과외받는 학생들에게 보낸 킷스 쿠키.세미 초콜릿이라 그런지 달지 않고 반죽을 잘못했는지 조금 딱딱했어요.좀 더 촉촉했으면 좋았을걸. ... more

*사진협찬은 쭈희양 ^^* 크리스마스용 치즈 케이크는 바닥에 크래커나 스폰지로 따로 바닥을 만들지 않고 치즈를 다른 치즈케이크 보다 적게 쓰고 대신 요플레의 분량이 늘어나서 좀 더 부드럽고 보들보들한 감촉을 주는 케이크인지라 잘 부스러지고 자칫 망가질 위험이 높습니다. 그렇지만, 예쁘게 데코레이션을 만들고 나면, 뿌듯해지는 느낌의 담백한 크리스마스용 치즈 케이크입니다. 물론, 크리스마스가 아니어도 상... more

...참으로 오래전에 했어야 하는 포스팅인데 이제사 올립니다;; 죽을 죄를 지었습니다. -_-;;; 천년만년전에 Grand Table행사를 했을 때 모든 메뉴를 저렴하게 먹을 수 있다는 장점으로 슬슬 꼬셔서 갔었습니다. 지난번엔 일마레였고 요번엔 Salon de Thè(02-541-5225)입니다. 갖가지 종류의 홍차와 차 종류들과 간단한 식사를 할 수 있다길래 갔는데, 정작 테디베어는 다요트 한다고 안 ... more