스타일 있는 요리사 되기

어제 나물이며 반찬을 잔뜩 만들어 놓아서 오늘은 돌솥비빔밥;모양으로 한 번 흉내를 내 봤습니다. 나물들은 고사리와 취나물, 시금치, 고구마순입니다. 취나물은 마른 건 불려서, 생은 다듬은 다음 씻어서 끓는 물에 살짝 데치고[아마도? 제가 구한 취나물은 이미 데쳐져 있는 것이었습니다.], 깊게 패인 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 다진 파와 다진 마늘, 그리고 국간장으로 간하여 볶아주면 됩니다... more

오늘은 추수감사절[한국에선 이미 지났지만 ㅡㅠㅡ]. 점심 때, 아는 분께 점심 초대를 받아 동생과 같이 다녀왔습니다. 한국으로 치면 추석이 되는 걸까요.... 근데, 왜 엄동설한이 시작되는 초겨울이 추수감사절인지...ㅡㅡ 뭐, 한 해 농사를 무사히 일궈낸 것에 대해 감사하고 이웃들과 음식 나누어 먹는 건 어느 나라나 같겠지만... 일단은, 음식 세팅. 사진 왼쪽은 달걀요... more

화전과 임제의 시조 한 수 런이님 오늘, 교회에서 아는 언니 집에 6시 30분까지 모여 같이 저녁 먹고 놀기로 해서 저도 뭘 좀 만들어 갔습니다. #1. 화전 저번 주에 처음 만들어서 교회에 가져갔는데, 모양이 이쁘지 않음에도 불구하고 맛나게들 먹어 주어서 감사했습니다. 그때엔 집에 있는 요리책만 보고 만들었는데, 반죽할 때 물을 너무 부어서 반죽이 질어진 것을 계속 찹쌀가루 퍼... more