녹차의 매력에 빠져보자

이렇게 갈색으로 반짝이는 다기가 유약없이 불의 힘으로만 이뤄졌다. 통가마 또는 장작가마 기법이다. 아름답다!

통가마, 장작 가마 기법으로는 어렵다는 푸른색이 도는 차주전자. 호박 차 주전자: 다기

다회에서 말차를 마셨다. 40그램에 4만원하는 소산원의 운학으로 말차를 마신후 농차도 마심. 농차는 원효의 무애사상에서 비롯되었다고 하는 방식으로 큰 다완에 만들어서 돌아가면서 마셨다. 화산 용암 흐른 것 처럼 농차가 흐른 자국이 있어서 다른 사람이 입대지 않은 자리로 돌려가며 마신다. 딱 끊어서 마셔야 한다(침이 섞이지 않도록^^). 원효대사가 빈민들과 함께 기거하면... more

하동에서 녹차를 재배하는 분이 오셔서 함께 대우령을 마셨다. 하동은 2년전에 가보았을 때 노후에는 여기서 살아야겠다고 생각이 드는 아주 좋은 곳. 어제 보다 양을 줄여서 2인 마시는데 4 그램쯤 (어림짐작으로) 넣었는데도 여전히 양이 많아 보인다. 작년까지는 녹차를 재배해서 나누어주시다가 올 해 처음으로 상품화했는데 300통쯤 만들었는데 순식간에 다 파셨다고 한다. 작년 한 해만 20명의 사람이 노... more

용정차의 하나인 사봉용정을 마셨다. 중국의 대표적인 녹차 덖는 과정에서 찻잎이 납작하게 눌린 것이 특징 일반적인 서호용정차보다 약간 두툼해 보이는 것이 특징이라고 한다. 좋은 중국차들은 보통 우리면 세차 후에도 먼지같이 보이는 솜털들이 뜨는데 용정차에서 반드시 솜털이 뜬다고 좋은 차는 아니라고 한다. 오히려 극품 용정차는 솜털이 뜨지 않을 수도. 오늘 마신 차는 일아이엽에 아주 곧고 납작하고... more

할일: 내가 마신 녹차 소개 

저도 녹차를 꽤 좋아하는 편이라서 즐거운 가드닝이 될 것 같아서 가입했습니다만;; 만들어진 지 얼마 안된 가든인지 글이 없네요;; 그래도 곧 활기를 띄겠죠? 만나서 반갑습니다. (__) +)덧붙여서. 제가 녹차를 이용한 음식은 모두 좋아하거든요, 녹차, 녹차빙수,녹차프라푸치노 등등.. 그래서 이걸 밖에서만 즐길 게 아니라 집에서도 즐겨보자! 란 생각에 가루녹차를 구입했는데요 막상 구입해보니 ... more