스타일 있는 요리사 되기

실은 제가 만든것은 아니고 11살 짜리 제 큰아들의 작품입니다.
어려서 부터 매일 먹는것 가지고 씨름 하는 엄마곁에서 잘 훈련을 받은지라 제 아들의 미각이며 먹거리에 대한 지식 수준이 보통 아이들과는 좀 다르다고 할 수 있습니다.
요리에 대한 애정 역시 각별 하여 토요일 아침 준비하는 실력은 제 남편을 앞서고 있지요.
현재 장래 희망은 당근 '셰프' 이지요... 그 점을 앞세워 하도 공부를 안 하려 해서 걱정이기도 합니다.

요새 이 놈이 맛의 달인을 가끔씩 뒤적이는데 거기에서 자기도 해볼만한 레시피 하나를 발견하고서는 아침에 뚝딱 거리고 만들어 냈답니다.

제목 : 감자 양송이 스프

출처: 맛의 달인 94권 p139-141


재료 : 감자 2개, 양송이10개 정도, 양파1개, 생크림 반 컵, 소금, 후추

만드는 법 : 위의 야채를 주사위 크기로 썰은 뒤 물 2컵정도와 함께 끓인다. 야채가 다 익으면 핸드 블렌더로 간다. 생크림을 반 컵 또는 기호에 따라 넣고 데우 듯 끓인 뒤 간을 맞춘다.

맛 : FANTASTIC!!!

민화책 한 페이지에 걸쳐 나와 있는 설명을 보고 만들어 낸 맛인데 솔직히 놀라고 말았답니다. 전 언제나 맛있는 스프를 위해선 홈메이드 닭 육수가 꼭 있어야 한다고 생각 했는데 그런것 없이도 이런 맛이 나오다니 말이에요.

급하게 먹어버려 흔적이 없네요. 대신 우리 아들의 다른 요리사진 올려 봅니다.