스타일 있는 요리사 되기

애인님은 명란젓을 싫어합니다. 이맛있는걸 왜안먹어요? 하니 생긴게 맘에 들지 않는대요 내 참 명란젓을 조금 째서 참기름을 뿌리고 밥에 얹어먹으면 알알이 꼬소한것이 이거한젓가락만 있으면 밥한그릇 뚝딱인 우리집사람사이에서 자라왔기에 싫어하는사람이 있을줄은 생각하지못했는데말예요. 그래서 어제메뉴인 두부명란국을 만들기전부터 '솔직히 명란젓 별로라서 안땡겨요' 이런소리해서 제가 뿔이났을정도. 결국 삐져버린... more

주말에 예비시댁에서 얻어온 속노랑고구마로 밥을 지었습니다. 제가 고구마를 좋아해서 많이많이넣었더니 밥이 잘 안보일정도.. 캔지 얼마안되어그런건지 속도 포실하고 너무 맛있었어요 고구마가 떨어질때까지는 계속 고구마밥밥고구마를 연성해낼듯 합니다. 친구들과 홈파티를 하려고 구비했던 야채들이 슬금슬금 맛이가기시작해서 가지랑 버섯,호박을 넣고 야채굴소스볶음을 했어요. 냉장고에 굳어가던 맛살도 넣... more

부산에는 유명한 자갈치 시장도 있지만 부산 사람들이 2등으로 치는 해물 시장이 있다. 해운대에서 한 20분 걸리는 기장군에 있는 기장 시장. 해운대 북쪽으로 울산가는 길목에 있다. 시장 구경을 갔다가 좌판에서 작은 생선을 회를 뜨고 있는 아주머니에게 5000원에 한 접시 가득 회를 샀다. 작은 등푸른 생선인데 이름을 물어보니 학꽁치라고 한다. 학꽁치? 처음 들어보는 이름에 처음보는 생선이다.... more

짜가 캘리 롤이에요. 엄마가 맛살을 냉동시켜두셨길래 간단하게 짜가 캘리 롤을 만들어보았습니다. 들어간 재료는 저렴하고 맛은 좋으니 대만족. 도시락으로도 좋아요. 주먹밥만큼 만드는 것도 간단하고... 아니 전 오히려 주먹밥보다 김밥 마는 게 더 쉽더라고요; 어째든 식구들도 맛있다고 너무 좋아하는 메뉴에요. 엄마가 드시더니 맛있다고 또 해달라고 하시더라구요. 다음에는 날치알을 솔솔 뿌려서 먹어야겠어요~ ... more

뜬금없이 누군가가 생각나서 턱 만든 한 잔. 체리브랜디, 진, 드랑 베르뭇입니다. =) 키스 인 더 다크 1온즈 진 1온즈 체리 브랜디 1온즈 드라이 베르뭇 얼음과 함께 셰이크 칵테일 글래스 오늘 소개할 칵테일인 키스 인 더 다크. 입니다 ...말하자면 어둠속에서의 키스, 일까나요. =) 야하다기 보다는 굉장히 두근거리는, 그런 느낌의 ... more

바카디 현재 세계에서 가장 거대한 가족경영 주조회사라면 단연 바카디입니다. 평균 일년간 200만병을 팔고 2007년에는 $55억을 벌었다고 하지요. 푸에르토리코의 센 후안에 본사가 있고 원창업자의 4대째의 손자인 Facudo L Bacardi가 대표를 맡고 있습니다. 그렇지만 현재에 이르기까지 바카디의 역사는 그야말로 쿠바스러운, 파란만장한 투쟁의 역사입니다. 초대 ... more

세시링님의 닭도리탕 포스팅을 읽고 탄력받아서 닭도리탕을 만들었다. 나는 뼈없이 그냥 먹기 편한게 좋아서 뼈 없는 닭으로 준비..^^ 재료 : 닭, 감자, 고구마, 당근, 양파 양념 : 고추장1, 간장1. 술1/2, 설탕1. 깨소금, 참기름 1. 닭을 찬물에 씻어 핏물을 뺀다. 2. 감자, 당근, 양파 준비.(고구마를 넣으면 더 맛있다는 팁을 얻었음) 3. 닭에 소금, 후추를 뿌려... more

냉장고는 가끔씩 정리해줘야 합니다. 그러다보면 생각지도 못한 것들을 가끔 발굴해낼 수 있지요. 바로 이 딸기 다이쿼리 믹스같은... 예전에 한창 파티나 술자리가 많을때 손님접대용으로사둔 것인데 이후 그런 자리에 안나가게 되면서 직접이걸 쓸 일은 없으니 구석에 쳐박아두고 잊고 있었습니다. 그런고로 오늘은 심플하게 딸기 다이쿼리지요. 럼+다이쿼리 믹스. 너무 심플해 무성의해 보... more

꼭 한번 만들어보고 싶었다. 재료 : 라이스페이퍼, 새우, 당근, 버섯, 양배추, 피망, 부추 등등 냉장고에 있는 야채 소스는 스위트 칠리 소스 원래, 정식으로 하려면 고기를 넣기도 하는것 같은데 나는 그냥 모양만 흉내내봤다. 그냥 냉장고에 있는 야채를 꺼내서 깨끗이 씻은후 전부 물에 한번 데쳤다. 껍질깐 작은 새우를 사서 이것도 끓는물에 데쳤다. 1. 라이스페이퍼를... more

경주법주 오늘의 술은 경주법주, 금복주의 또 다른 자체 브랜드이자 그 브랜드를 그 자체로 보여주는 술입니다. 일단 현재로서의 분류로 따진다면 우리나라에선 청주, 사케로 따진다면 순미주에 속하는 이 경주법주입니다만.. 이 경주법주는 말 그대로 신라시대때 귀족층이 즐겨마시던 술로 손꼽히던 명주..라고 합니다. 웹에서의 정보에 따르면 이 술은 우리나라를 대표할 명주가 없어 고... more